🚚 تمام سفارشات شهر تهران به صورت رایگان ارسال می‌شود ✨
۵ وسیله برقی که برای آشپزی روزمره واقعاً لازم دارید
اگر قرار باشد برای آشپزی روزمره فقط چند وسیله برقی داشته باشید، خریدن تعداد زیادی دستگاه لزوماً به معنی آشپزخانه کاربردی‌تر نیست. بعضی وسایل تقریباً هر روز استفاده می‌شوند، اما بعضی دیگر ممکن است بعد از چند بار استفاده گوشه کابینت بمانند.
برای انتخاب بهتر، باید ببینیم هر وسیله چند کار مختلف را انجام می‌دهد، چقدر در زمان آشپزی صرفه‌جویی می‌کند و آیا واقعاً با سبک آشپزی شما هماهنگ است یا نه.
در این راهنما ۵ وسیله را بررسی می‌کنیم که برای بخش بزرگی از آشپزی‌های روزمره می‌توانند کاربردی باشند؛ البته قرار نیست همه افراد الزاماً به هر پنج مورد نیاز داشته باشند.
۱. سرخ‌کن بدون روغن (هواپز)؛ برای غذاهای سریع و کم‌دردسر
اگر در طول هفته غذاهایی مثل سیب‌زمینی، مرغ، ناگت، سبزیجات، سوسیس، بال مرغ یا غذاهای آماده‌شده درست می‌کنید، سرخ‌کن بدون روغن می‌تواند یکی از پرکاربردترین وسایل آشپزخانه باشد.
مزیت اصلی آن برای استفاده روزمره فقط کاهش مصرف روغن نیست؛ سرعت آماده‌سازی و راحتی کار هم اهمیت زیادی دارد.
چه زمانی واقعاً به دردتان می‌خورد؟
🍗 وقتی زیاد مرغ و غذاهای تکه‌ای درست می‌کنید
🥔 وقتی سیب‌زمینی و غذاهای برشته دوست دارید
⏱️ وقتی نمی‌خواهید برای مقدار کمی غذا فر را روشن کنید
🏠 وقتی فضای آشپزخانه محدود است
🍽️ وقتی معمولاً برای تعداد کمی نفر غذا درست می‌کنید
اما اگر بیشتر غذاهای شما خورش، برنج، سوپ و غذاهای قابلمه‌ای هستند، هواپز قرار نیست جای وسایل اصلی آشپزی را بگیرد.
دسته‌بندی سرخ‌کن‌های بدون روغن آریاتو:
۲. خردکن؛ یکی از وسایلی که خیلی زود جای خودش را در آشپزخانه پیدا می‌کند
پیاز خرد کردن، سبزی، سیر، مغزها، مواد اولیه بعضی غذاها و آماده‌سازی مواد مختلف، کارهایی هستند که شاید در نگاه اول ساده به نظر برسند؛ اما در استفاده روزمره زمان زیادی می‌گیرند.
اینجاست که یک خردکن مناسب می‌تواند واقعاً کاربردی باشد.
نکته مهم این است که هنگام خرید، فقط به تعداد تیغه‌ها یا ظاهر دستگاه نگاه نکنید. ظرفیت، قدرت دستگاه، نوع استفاده شما و مقدار موادی که معمولاً آماده می‌کنید اهمیت بیشتری دارند.
خردکن برای چه کسی ارزش خرید بیشتری دارد؟
🥘 کسی که زیاد آشپزی می‌کند
🧅 کسی که مرتب پیاز و مواد اولیه خرد می‌کند
👨👩👧 خانواده‌هایی که حجم آماده‌سازی غذای آنها زیاد است
⏱️ کسانی که می‌خواهند زمان آماده‌سازی مواد را کم کنند
اگر بیشتر غذاهایتان را آماده یا نیمه‌آماده تهیه می‌کنید، ممکن است استفاده شما از خردکن خیلی کمتر باشد.
دسته بندی خردکن در آریاتو را بررسی کنید
۳. مخلوط‌کن؛ فقط برای اسموتی نیست
مخلوط‌کن را نباید فقط وسیله‌ای برای درست کردن اسموتی و نوشیدنی در نظر گرفت.
در آشپزی روزمره می‌توان از آن برای آماده‌سازی انواع نوشیدنی‌ها، سس‌ها، بعضی مواد غذایی و ترکیب کردن مواد استفاده کرد.
اما اینجا یک اشتباه رایج وجود دارد:
مخلوط‌کن قرار نیست جای خردکن را بگیرد.
ساختار و کاربرد این دو دستگاه متفاوت است و اینکه کدام‌یک برای شما کاربرد بیشتری داشته باشد، به نوع آشپزی‌تان بستگی دارد.
اگر این کارها را زیاد انجام می‌دهید، مخلوط‌کن کاربردی‌تر می‌شود:
🥤 تهیه انواع نوشیدنی و اسموتی
🥛 ترکیب کردن مواد مختلف
🍓 آماده کردن نوشیدنی‌های میوه‌ای
🥣 تهیه بعضی سس‌ها و ترکیبات غذایی
اگر بیشتر به خرد کردن پیاز، سبزی و مواد جامد نیاز دارید، احتمالاً خردکن برای شما کاربرد روزمره‌تری خواهد داشت.
انواع مخلوط کن با برند های مختلف در فروشگاه آریاتو
۴. مایکروویو؛ وقتی سرعت برایتان مهم است
مایکروویو فقط برای گرم کردن غذای باقی‌مانده از شب قبل نیست.
برای کسی که زمان کمی برای آشپزی دارد، امکان گرم کردن سریع غذا، آماده‌سازی بعضی مواد غذایی و انجام برخی پخت‌های سریع می‌تواند کاربرد زیادی داشته باشد.
البته یک نکته مهم را نباید فراموش کرد:
همه مایکروویوها امکانات و قابلیت‌های یکسانی ندارند.
بنابراین اگر قصد دارید از مایکروویو برای کاری فراتر از گرم کردن غذا استفاده کنید، باید قابلیت‌های همان مدل را بررسی کنید و صرفاً به اسم «مایکروویو» اکتفا نکنید.
مایکروویو بیشتر برای چه کسی کاربرد دارد؟
⏱️ افراد پرمشغله
🍱 کسانی که زیاد غذای آماده را گرم می‌کنند
🏠 خانه‌هایی که سرعت آماده‌سازی غذا اهمیت زیادی دارد
🍽️ افرادی که غذا را در چند مرحله آماده یا گرم می‌کنند
۵. ساندویچ‌ساز یا دستگاه گریل؛ برای وعده‌های سریع
قرار نیست هر وعده غذایی نیاز به قابلمه، ماهیتابه و زمان طولانی داشته باشد.
برای صبحانه، شام سبک، ساندویچ، تست و بعضی غذاهای گریل‌شده، یک دستگاه کوچک می‌تواند بسیار کاربردی باشد.
ساندویچ ساز مخصوصاً برای کسانی جذاب است که:
🥪 غذاهای سریع و ساده دوست دارند
🌙 برای شام‌های سبک به دنبال گزینه سریع هستند
👨👩👧 برای چند نفر غذای ساده آماده می‌کنند
🏠 فضای زیادی برای وسایل بزرگ ندارند
اما اگر تقریباً هیچ‌وقت ساندویچ یا غذاهای مشابه درست نمی‌کنید، خرید چنین دستگاهی صرفاً به خاطر قیمت یا ظاهر آن منطقی نیست.
بررسی مدل های ساندویچ ساز در فروشگاه آریاتو
آیا واقعاً به هر ۵ وسیله نیاز دارید؟
نه.
این شاید مهم‌ترین نکته این مقاله باشد.
هدف این نیست که یک لیست پنج‌تایی به شما بدهیم و بگوییم همه را بخرید. وسیله مناسب، وسیله‌ای است که با نوع آشپزی شما بیشترین استفاده را داشته باشد.
مثلاً:
| سبک آشپزی شما | وسیله‌ای که احتمالاً بیشتر به کارتان می‌آید |
|---|---|
| غذاهای سریع و برشته | 🍟 سرخ‌کن بدون روغن |
| آماده‌سازی زیاد مواد اولیه | 🧅 خردکن |
| نوشیدنی و ترکیب مواد | 🥤 مخلوط‌کن |
| گرم کردن و آماده‌سازی سریع | 🔥 مایکروویو |
| صبحانه و شام‌های سریع | 🥪 ساندویچ‌ساز / گریل |
اگر فقط ۲ وسیله بخریم چه؟
اینجا انتخاب خیلی مهم‌تر می‌شود.
به جای اینکه صرفاً ببینید کدام دستگاه محبوب‌تر است، به این سؤال جواب دهید:
من در یک هفته معمولی بیشتر چه چیزی درست می‌کنم؟
اگر بیشتر غذاهای سریع و برشته درست می‌کنید، یک سرخ‌کن بدون روغن می‌تواند انتخاب مناسبی باشد.
اگر تقریباً هر روز مشغول خرد کردن مواد اولیه هستید، خردکن احتمالاً استفاده بیشتری خواهد داشت.
اگر نوشیدنی و ترکیب مواد بخش مهمی از برنامه غذایی شماست، مخلوط‌کن اولویت بیشتری پیدا می‌کند.
یعنی اول سبک آشپزی را مشخص کنید، بعد وسیله را بخرید.
وسایلی که فقط به خاطر تبلیغات نباید بخرید
یکی از اشتباهات رایج هنگام خرید لوازم آشپزخانه این است که دستگاه را به خاطر تعداد زیاد قابلیت‌ها انتخاب کنیم.
مثلاً ممکن است یک دستگاه چندین برنامه داشته باشد، اما شما در عمل فقط از دو یا سه قابلیت آن استفاده کنید.
در این حالت، تعداد زیاد برنامه‌ها لزوماً به معنی خرید بهتر نیست.
هنگام مقایسه محصولات، این موارد را بررسی کنید:
🔸 آیا واقعاً از این قابلیت استفاده می‌کنم؟
🔸 چند بار در هفته از دستگاه استفاده خواهم کرد؟
🔸 آیا وسیله دیگری در خانه همین کار را انجام می‌دهد؟
🔸 تمیز کردن دستگاه چقدر راحت است؟
🔸 ظرفیت دستگاه با تعداد اعضای خانواده هماهنگ است؟
🔸 آیا برای استفاده روزمره بیش از حد بزرگ یا پیچیده نیست؟
برای آشپزخانه کوچک چه کنیم؟
اگر فضای کابینت و روی کانتر محدود است، انتخاب باید حتی دقیق‌تر باشد.
در چنین شرایطی، بهتر است سراغ وسایلی بروید که چند کاربرد واقعی داشته باشند یا حداقل کاری را انجام دهند که وسیله دیگری در خانه نمی‌تواند به‌راحتی انجام دهد.
به جای اینکه پنج دستگاه بخرید و بعد نیمی از آنها را داخل کابینت نگه دارید، دو یا سه وسیله‌ای را انتخاب کنید که بیشترین استفاده را در برنامه غذایی شما دارند.
یک روش ساده برای انتخاب
قبل از خرید، کارهایی را که در طول یک هفته انجام می‌دهید روی کاغذ بنویسید:
🧅 خرد کردن مواد
🍗 پخت غذاهای تکه‌ای
🥤 درست کردن نوشیدنی
🔥 گرم کردن غذا
🥪 آماده کردن وعده‌های سریع
حالا ببینید کدام دستگاه بیشترین تعداد این کارها را برای شما ساده‌تر می‌کند.
همان وسیله باید در اولویت خرید قرار بگیرد.
جمع‌بندی
برای یک آشپزخانه معمولی، سرخ‌کن بدون روغن، خردکن، مخلوط‌کن، مایکروویو و ساندویچ‌ساز یا گریل می‌توانند بخش قابل‌توجهی از کارهای روزمره را ساده‌تر کنند.
اما «۵ وسیله ضروری برای همه» وجود ندارد.
اگر قرار است هوشمندانه خرید کنید، به جای تعداد امکانات و تبلیغات، به دفعات استفاده، نوع غذاهایی که درست می‌کنید، فضای آشپزخانه و کاربرد واقعی هر دستگاه توجه کنید.
گاهی یک وسیله ساده که هر روز استفاده می‌شود، ارزش خرید بیشتری از دستگاهی دارد که ده‌ها قابلیت دارد اما ماهی یک‌بار از آن استفاده می‌کنید.
سوالات متداول
برای آشپزی روزمره سرخ‌کن بدون روغن بهتر است یا مایکروویو؟
کاربرد این دو متفاوت است. اگر بیشتر به پخت و برشته کردن غذاهای سریع نیاز دارید، سرخ‌کن بدون روغن کاربرد متفاوتی دارد؛ در حالی که مایکروویو بیشتر برای گرم کردن و برخی آماده‌سازی‌های سریع مناسب است.
خردکن بهتر است یا مخلوط‌کن؟
به کاری که انجام می‌دهید بستگی دارد. برای خرد کردن مواد اولیه، خردکن کاربرد مستقیم‌تری دارد؛ برای ترکیب و آماده‌سازی نوشیدنی‌ها و مواد رقیق‌تر، مخلوط‌کن مناسب‌تر است.
آیا برای آشپزخانه کوچک باید همه این وسایل را بخریم؟
خیر. بهتر است بر اساس عادت غذایی و میزان استفاده، فقط وسایلی را انتخاب کنید که واقعاً در طول هفته چند بار از آنها استفاده خواهید کرد.
اگر فقط یک وسیله برای آشپزی سریع بخریم چه؟
پاسخ برای همه یکسان نیست. اگر غذاهای برشته و سریع بخش زیادی از برنامه غذایی شما هستند، سرخ‌کن بدون روغن می‌تواند گزینه مهمی باشد؛ اما اگر بیشتر نیاز شما گرم کردن غذاست، مایکروویو کاربرد بیشتری خواهد داشت.
